楊泓南的優質推薦評比

2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

在開始選擇店面位置之前，必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素，以確定該地區是否適合開設餐飲店。

2.考慮人流與交通便利性

選擇店面位置時，必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量，更容易被消費者發現和前往。

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計，可以最大化地利用空間，提高顧客的就餐體驗和服務效率。

2.考慮租金和費用

租金和費用是店面經營中的一大開支，因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用，選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

選擇店面時，必須評估競爭狀況，了解當地的競爭對手和其經營狀況，以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

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其他熱門新知01

選擇越少，幸福感越高　　如果冰柜里只有朗姆酒、香芋和原味的小冰淇林，我們只需要花兩塊四毛錢，便可以選到自己最喜歡吃的口味。但是，如果還有草莓、哈密瓜、香草等更多更多的選擇，你花再多的錢，都不可能一次嘗個遍，除非你打算進校醫院掛個急診號。所以，請堅信自己的選擇是有限的，自己已經做出在這個節點上最好的選擇，自己是幸福的。　　德國《時代周報》：自由的副作用　　我們明明生活得更好了，我們明明擁有更多的可能性，可是為什么我們卻沒有能夠更幸福？更寬廣的自由和更多樣的選擇，在使你擁有更多機會的同時，也意味著你將錯失更多。　　2009年夏天，我定期和六七個朋友見面，一起在柏林郊外一個破敗的舊農場燒烤。有天晚上蘇菲一個人來了，通常她都是和男友尼克一起來的。當我站著烤東西的時候，那些女人們鬼鬼祟祟地進到屋子里去了。幾分鐘后，西葫蘆切片已經快被烤焦，那些女孩都回到花園里來，蘇菲哭了。　　情況表明，蘇菲和尼克分手了。原因：蘇菲（當時35左右）想要孩子，而尼克不想要，他還沒有這樣的打算。　　她已經受夠了。這樣可能會痛苦些，但她不用再繼續浪費時間了。　　由此而引爆的討論很奇特：我們坐在那里，有一撮人是相對優越的都市病患者，他們在悲嘆現代生活的討厭，并說在當今社會，工作和愛情很難兩全。有個人說起自己的一個朋友，幾個月以來他一直患有倦怠癥并且必須要服用抗抑郁藥。另外一個人在抱怨一種感覺：“不管自己已經做了多少了，總是覺得不夠。”　　晚上我和我女朋友開車回家的時候，終于又說到了我們問題（我女朋友剛好因為工作關系必須要去荷蘭，但她并不想離開我，她的家庭以及柏林。）她突然脫口而出：“本來我們擁有所有的可能性，本來我們應該十分滿足才對，可是為什么我們沒有呢？”　　一個簡單的問題。可我沒有答案。　　幾天以后，我考慮了這些事情是否值得深究，并開始深入思考我女朋友提出的問題。首先，我懷疑并期待，這些情況的出現只是因為我們所有人都愛瞎折騰。我估計，我們這一代，或者是所有人，生活在自由富足的工業國家的人都深受“慢性不滿足感”之苦。而從歷史比較或者從全球比較上開看，我們目前的生活境況都是很奢侈的。　　因此這種反差，讓我覺得很難堪。　　我們到底怎么了？　　但我研究得越深入，思想轉變得也就越多。　　我發現，70年代的時候，研究者調查了的大量生活在世界上富裕的發達地區的人，詢問他們的生活滿意度。這個調查的結果，客氣點說，相當令人清醒。這里有兩個例子。　　一、盡管在過去35年里，我們的自由程度以及富裕水平持續上升，德國人的生活滿意度卻下降了。（柏林墻的倒塌也絲毫沒讓我們感覺更幸福，無論是在東德還是西德。）　　二、這一個令人困惑的例子和西方女性的狀況有關。兩個美國人類學家（其中一個為女性），自70年代以來，對許多工業國家的女性幸福狀況進行了細致的追蹤調查。關于他們的發現，研究者至今仍在深思：女性在過去十年里，一直都對自己的現狀不滿（但他們明顯擁有更廣闊的自由和更多的可能性）。　　這種令人吃驚的趨勢不僅僅只發生在美國，不，這種現象出現在所有的被調查的國家里：比利時、丹麥、法國、英國、希臘、愛爾蘭、、意大利、盧森堡、、西班牙、葡萄牙以及荷蘭。唯一的例外是德國，因為德國人，無論男女都越來越不滿足。　　我感到很震驚。我在問自己，我們究竟怎么了？根據實際調查我們享有優越的生活方式，為什么我們無法享受它？僅僅是因為我們不知足嗎？還是在眼花繚亂的社會中我們缺失了什么？　　當我跟朋友們說起第二個例子的時候，他們大部分都不假思索地回答：當然了，如今女人可是肩負著兩個工作——孩子和職業！（人生感悟 www.lz13.cn）現在的女性完全是超負荷！對于平衡接送孩子和工作安排之間的技巧，她們一無所知。這令她們不知所措。　　當然也會有許多女人能夠扮演好這種雙重角色，所以這不能完全解釋這種不幸福傾向。同樣的傾向也發生在那些沒有孩子以及沒有工作的女人身上。這種不幸福傾向一定有其他原因。那么它是什么呢？　　經過幾周的調查，以及通過大量閱讀相關研究中的觀點和評價，我明白了，至少有一部分答案就恰恰隱藏在這個問題本身里。這時我相當確定，并不僅僅是我們不滿足，而是因為我們擁有太多可能性。　　是自由本身令我們時常沮喪。（女性在過去十年里體驗到了更廣闊的自由，但如果她們與此同時也特別強烈地感受到了自由所帶來的負面影響，并失去了她們從前在男人那里獲得的簡單幸福的話，這也不是不符合邏輯的。）自由面的擴展和選擇項的多樣化，所可能產生的危險和副作用究竟在哪里呢？　　一個心理學家進行的簡單啟發性的實驗給我們了第一個答案。紐約哥倫比亞大學的研究人員希娜·延加在一家美食店里展開自己的實驗，來到這里的顧客可以品嘗到不同種類的果醬。在一組實驗中有7種果醬可供選擇，而另一組則是24種。　　情況表情，豐富的果醬種類雖然吸引了很多客人前來，但他們看起來都很猶豫。他們停下來、遲疑、討論著不同種類的好壞，離開店的時候僅有百分之三的人買了果醬。與此大為不同的是另一組的顧客，他們的選擇很少：他們之中有百分之三十的人決定了買哪一款果醬。　　這個實驗第一次顯示了：更多的選擇也會帶來弊端——遲疑以及缺乏決斷能力。延加的進一步實驗以及其他研究小組的實驗都顯示，與眼花繚亂的選擇項相比，當人們從約十個目標中選擇一個的時候，他們不僅更果斷，而且最后的時候也會感覺更幸福——選擇越少，滿意越多。　　結果是矛盾的。我們中的許多人會本能地覺得一個選擇項不夠，豪華的超市里提供上百種果醬，征婚交友網站吹噓自己有百萬會員。這種多樣性自然也有其吸引人之處：選擇越多，機會畢竟也會增多。果醬也好，愛人也罷，至少會有一個恰恰符合我們的口味。　　但另一方面，也是我們很容易忽略的——選擇的多樣性并非處處皆好。一個明顯不好的結果就是，隨著選擇的增多，人們也會系統地錯失更多。你步入一家只有3種冰淇淋的冰淇淋店。你要了兩個冰淇淋球，這樣你幾乎就已經品嘗到了所有的種類。但現在你來到了一家非常現代的冰淇淋店，它有200個品種。你或者是品嘗三分之二的種類然后讓自己被送到醫院，或者就是只要兩個冰淇淋球，然后錯過剩下的99%（幾乎是所有。）　　問題的重點是，我們的社會越來越像現代冰淇淋店的平方，就好像超市給我們的身體帶來危險和副作用（肥胖）一樣，花樣繁多的社會不僅給我們的精神帶來幸福，也帶來了挑戰。　　我的決定正確嗎？我不應該……？我明明也可以……？我是不是更喜歡……？因為有無數的選擇項，這些疑問在現代都市病患者的頭腦中嗡嗡作響，多么不理想！然而從中他們能獲得的只是很少的一部分。　　從某種意義上來講，選擇多樣化的現代社會不可能會公平。你或者加快生活的節奏，每天都大量充電，生活在慢性倦怠癥的危險里；或者你無盡的錯失許多。　　自由更煩人的后果就是負罪感和悔恨感：一個人越自由，他對自我的期待也就越高，然后不能滿足這種期望的危險系數也就越高，在工作、愛情和生活上都是如此。　　澳大利亞的流行病學專家曾指出，一個國家里年輕人所感受的自由，和這里年輕男性的自殺之間存在聯系。這種說法不無道理。我們可以這樣解釋這個結果：自由不僅僅只催生驕傲的勝者，作為硬幣的另外一面，也同樣帶來失敗者。生活的危機越緊迫，社會給我們造成的這種印象就越強烈——我們有可能過上更成功的，更幸福的生活。　　夸張點說，一個在專制中失敗的人，可能是一個悲劇人物，但同時也可能是個英雄。而一個自由國度——所有的門都真的或者可能敞開著——失敗者也只是個失敗者。分頁：123

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蕭紅：最后的一個星期　　剛下過雨，我們踏著水淋的街道，在中央大街上徘徊，到江邊去呢？還是到哪里去呢？　　天空的云還沒有散，街頭的行人還是那樣稀疏，任意走，但是再不能走了。　　“郎華，我們應該規定個日子，哪天走呢？”　　“現在三號，十三號吧！還有十天，怎么樣？”　　我突然站住，受驚一(www.lz13.cn)般地，哈爾濱要與我們別離了！還有十天，十天以后的日子，我們要過在車上，海上，看不見松花江了，只要“滿洲國”存在一天，我們是不能來到這塊土地。　　李和陳成也來了，好象我們走，是應該走。　　“還有七天，走了好啊！”陳成說。　　為著我們走，老張請我們吃飯。吃過飯以后，又去逛公園。在公園又吃冰激凌，無論怎樣總感到另一種滋味，公園的大樹，公園夏日的風，沙土，花草，水池，假山，山頂的涼亭，……這一切和往日兩樣，我沒有象往日那樣到公園里亂跑，我是安靜靜地走，腳下的沙土慢慢地在響。　　夜晚屋中又剩了我一個人，郎華的學生跑到窗前。他偷偷觀察著我，他在窗前走來走去，假裝著閑走來觀察我，來觀察這屋中的事情，觀察不足，于是問了：　　“我老師上哪里去了？”　　“找他做什么？”　　“找我老師上課。”　　其實那孩子平日就不愿意上課，他覺得老師這屋有個景況：怎么這些日子賣起東西來，舊棉花，破皮褥子……要搬家吧？那孩子不能確定是怎么回事。他跑回去又把小菊也找出來，那女孩和他一般大，當然也覺得其中有個景況。我把燈閉上了，要收拾的東西，暫時也不收拾了！　　躺在床上，摸摸墻壁，又摸摸床邊，現在這還是我所接觸的，再過七天，這一些都別開了。　　小鍋，小水壺，終歸被舊貨商人所提走，在商人手里發著響，閃著光，走出門去！那是前年冬天，郎華從破爛市買回來的。現在又將回到破爛市去。　　賣掉小水壺，我的心情更不能壓制住。不是用的自己的腿似的，到木柈房去看看許多木柈還沒有燒盡，是賣呢？是送朋友？門后還有個電爐，還有雙破鞋。　　大爐臺上失掉了鍋，失掉了壺，不象個廚房樣。　　一個星期已經過去四天，心情隨著時間更煩亂起來。也不能在家燒飯吃，到外面去吃，到朋友家去吃。　　看到別人家的小鍋，吃飯也不能安定。后來，睡覺也不能安定。　　“明早六點鐘就起來拉床，要早點起來。”　　郎華說這話，覺得走是逼近了！必定得走了。好象郎華如不說，就不走了似的。　　夜里想睡也睡不安。太陽還沒出來，鐵大門就響起來，我怕著，這聲音要奪去我的心似的，昏茫地坐起來。郎華就跳下床去，兩個人從床上往下拉著被子、褥子。枕頭摔在腳上，忙忙亂亂，有人打著門，院子里的狗亂咬著。　　馬頸的鈴鐺就響在窗外，這樣的早晨已經過去，我們遭了惡禍一般，屋子空空的了。　　我把行李鋪了鋪，就睡在地板上。為了多日的病和不安，身體弱的快要支持不住的樣子。郎華跑到江邊去洗他的襯衫，他回來看到我還沒有起來，他就生氣：　　“不管什么時候，總是懶。起來，收拾收拾，該隨手拿走的東西，就先把它拿走。”　　“有什么收拾的，都已收拾好。我再睡一會，天還早，昨夜我失眠了。”我的腿痛，腰痛，又要犯病的樣子。　　“要睡，收拾干凈再睡，起來！”　　鋪在地板上的小行李也卷起來了。墻壁從四面直垂下來，棚頂一塊塊發著微黑的地方，是長時間點蠟燭被燭煙所熏黑的。說話的聲音有些轟響。空了！在屋子里邊走起來很曠蕩……　　還吃最后的一次早餐——面包和腸子。　　我手提個包袱。郎華說：　　“走吧！”他推開了門。　　這正象乍搬到這房子郎華說“進去吧”一樣，門開著我出來了，我腿發抖，心往下沉墜，忍不住這從沒有落下來的眼淚，是哭的時候了！應該流一流眼淚。　　我沒有回轉一次頭走出大門，別了家屋！街車，行人，小店鋪，行人道旁的楊樹。轉角了！　　別了，“商市街”！　　小包袱在手上挎著。我們順了中央大街南去。　　1935.5.15 上海　　（作為“隨筆兩篇”之二，首刊于1936年8月1日《文季》月刊第1卷第3期） 蕭紅作品_蕭紅散文集 蕭紅：拍賣家具 蕭紅：歐羅巴旅館分頁：123

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